“Il cibo buono – C’è più gusto a nutrirsi bene”, di Antonella Viola e Daniele Nucci. Il “vangelo” secondo esaltati salutisti? O un supporto alla quotidianità all’insegna di buon senso e rigore scientifico?

Lo sai: ti sta osservando mentre durante un ricevimento stai innocentemente quanto furtivamente cercando di afferrare un biscotto all’olio di palma. M…